Ngũ cốc ăn sáng/Granola ít calories & tốt cho sức khoẻ

Hôm nay vào blog mới thấy cái post trước viết từ tháng 7! Thời gian cứ bay vèo vèo, mà Hoàng Anh vẫn bận quá... Có nhiều cái mới, có gì Hoàng Anh sẽ "bật mí" sau nhé! 

Chiều nay Hoàng Anh làm ngũ cốc ăn sáng (tiếng Anh là granola hoặc toasted muesli) và post ảnh lên Facebook và nhiều bạn quan tâm đến công thức. Nhân tiện có chút thời gian, HA ghi lại công thức luôn để nhiều bạn tham khảo. 

Công thức ngũ cốc ăn sáng này Hoàng Anh làm và có điều chỉnh nhiều. Ở Mỹ/Úc và các nước phương Tây, có nhiều nơi bán ngũ cốc ăn sáng nhưng thường cho rất rất nhiều đường và các chất bảo quản. HA thích thức ăn của mình ít đường & các chất hoá học nên tự tìm công thức cho mình thôi. 

Công thức sau chỉ hơi ngọt với vị mật ong (HA không thích ăn đồ ngọt khi mới sáng ra). HA ăn kèm với sữa tươi, ít sữa chua và hoa quả (dâu tây)... Ngon tuyệt, lại khoẻ khoắn nữa!! 

Món này ăn chay cũng ok nhé. Nếu bạn nào thích có thể ăn cùng sữa hạnh nhân (như công thức tớ đã giới thiệu trong Chuyện 2 Căn Bếp)

Súp tỏi kiểu Pháp

Một món ăn mới lại được các bạn yêu cần nhiều nên tớ ưu tiên viết lại công thức nhé!

Món này tớ học được từ một cuốn sách nấu ăn hay có tên là One good dish, một món ngon. Tác giả là David Tannis, với ý tưởng nấu ăn đơn giản, không cầu kì nhưng vẫn được món ăn ngon. Chỉ cần một món ăn ngon là đủ để có một bữa ăn ấm cúng :)

Món súp nay đến từ miền Nam nước Pháp, dùng những nguyên liệu khá dễ tìm. Dĩ nhiên một số nguyên liệu ở Việt Nam khó có (nhất là lá thơm sage) nên tớ đã ghi chú cả nguyên liệu thay thế. Tác giả nói đây là món soup "giải ốm", cũng phải thôi vì tỏi nổi tiếng có chất đề kháng tốt mà! À, mọi người cũng đừng lo mùi tỏi nhé, vì tỏi đã được phi với dầu ô-liu!

Salad cá ngừ và hạt đậu gà

Ơ, thời gian "bay" nhanh quá nhỉ? Ngoảnh đi ngoảnh lại thấy vèo một phát, đã giữa năm rồi.

Dạo này tớ bận thì cũng không bận lắm, nhưng mãi không có hứng viết blog. Vấn nấu nướng ý, nhưng cứ nghĩ chuyện cầm máy lên là lười. Chụp ảnh cũng thích, nhưng nhiều khi chỉ muốn nấu và ăn. Khỏe, đơn giản, không lích kích. Tự bảo, thôi, lần sau chụp để khoe mấy món ngon lên blog ;).

Viết bài báo cho Đẹp thì tớ vấn viết đều đấy. Ví như tháng trước tớ viết về mấy món salad khỏe, ít béo cho mùa hè. Bài có đăng món salad cá ngừ và đậu gà mà tớ thích. Món này tớ ăn trưa ít nhất 2 lần trong tuần. Dễ làm, mà ngon, bổ nữa.

{Ăn cho sức khỏe} Yến Mạch và công thức cháo thịt băm yến mạch

Dạo này tớ quan tâm hơn một chút đến sức khỏe, nên cũng biết thêm nhiều thông tin hay về những món ăn tốt cho cơ thể đấy. Có gì tớ sẽ từ từ đăng lên blog nhé.

Phương châm nấu ăn của tớ bao giờ cũng là nấu thật, giản dị và ăn thức ăn không qua chế biến nhiều. Hồi xưa, thấy bố tớ ăn như thế, tớ bảo, sao mà nhanh chán? Càng lớn, càng đi nhiều, càng "già", lại càng yêu cái sự giản đơn ấy.

Salad Nga nhà tớ & Gòi bắp cải gà sốt me

Dạo này tớ ít online hẳn. Có lý do cả đấy :) Tớ đã bắt đầu một phong cách sống mới, tích cực hơn, "thật" với mình hơn.

Canh gà, rau dền với quinoa! Ăn cho sức khỏe.

Chào mọi người! Dạo gần đây tớ ít online hơn hẳn nhỉ? Lý do à? Tớ đang tích cực thay đổi phong cách sống của mình. Sống khỏe hơn, thật hơn, và yêu đời hơn nữa. Online thích thật ý, nhưng ngồi làm việc cả ngày rồi, tối cũng ôm cái máy cũng chán.

Smoothie xanh detox!

Đầu tiên, tớ xin gửi mọi người lời chúc mừng năm mới nhé! Mong mọi người có một năm mới thật vui với nhiều niềm hạnh phúc! Ai được đón Tết với gia đình thì hãy trân trọng nhé, vì những người xa quê như tớ thấm thía lắm nỗi nhớ nhà.

Sau thời gian "nghỉ" Tết, bếp lại mở cửa đây :) Đùa chứ tớ đi làm suốt, chứ có được nghỉ Tết đâu. Thèm về nhà quá!

Sau dịp tết, hay dịp Noel vừa rồi, chắc ai cũng ăn uống nhiều lắm rồi. Tớ đang trong giai đoạn ăn uống thanh đạm để "thanh lọc" cơ thể đấy. Gọi là detox, nhưng tớ không quá khắt khe. Cái chính là ăn uống điều độ, thêm nhiều chất rau thôi.