Chụp ảnh bằng điện thoại - Những bí quyết nho nhỏ!

Hàng ngày, trên trang Facebook Lăn Vào Bếp, tớ hay up những tấm ảnh tớ chụp bằng điện thoại di động. Những tấm ảnh đó được nhiều bạn yêu thích. Và các bạn có nhờ tớ viết một số hướng dẫn nho nhỏ về chụp hình bằng điện thoại nhé!

*THÔNG BÁO* Kitchen Art đang có cuộc thi chụp ảnh rất hay với tiêu đề “The Art of your Kitchen”! Mọi người cùng tham gia nhé! Thông tin tại đây!

{ẢNH} Kì diệu Hội An

Hôm nay định ngồi viết lách mà chả nghĩ ra câu nào (đầu óc bề bộn quá). Nên tớ chỉ post những tấm ảnh tớ chụp được ở Hội An năm ngoái (tháng 12/2013).

Một thị trấn thật bình an & kì diệu. Khi ấy tớ đang hơi "ngại" phố phường Hà Nội, đông quá, xô bồ quá. Hội An như một điểm tĩnh đầy cá tính, rất cần thiết lúc ấy. Mong Hội An, và đặc biệt là con người Hội An luôn giữ được cái hồn ấy!

Paris Brest - bánh su hình vòng xe

Mọi người chắc đã quá quen thuộc với bánh su kem rồi nhỉ? Đấy có lẽ là thứ bánh Tây đầu tiên gắn liền với thời thơ ấu của mỗi chúng ta. Ngày xưa khi bánh trái vẫn chưa thịnh hành như bây giờ, được tráng miệng với bánh su vào buổi chiều luôn là niềm hạnh phúc ngọt ngào nhất. Dạo này mô típ "quay trở lại quá khứ" xuất hiện khá nhiều trong sách truyện lẫn phim ảnh (như truyện "Tôi không thể quay về thời niên thiếu đó" của Đồng Hoa mà tớ rất thích), khiến tớ đôi khi nghĩ lại thời niên thiếu cũng có cảm giác bồi hồi khắc khoải.

Cuối tuần rồi tớ đã thực hiện một project đã nung nấu từ lâu, đó là món bánh Paris Brest. Hồi đó mắt đọc làm sao mà tớ cứ đinh ninh tên nó là Paris Best, và nghĩ đây chắc phải là món bánh rất ngon, "best" mà. Sau này phát hiện thì ra thiếu mất chữ r, nhưng vì nó có cấu tạo giống bánh su, nên xét về vị thì chắc chắn cũng sẽ rất ngon.

Ở Pháp từ lâu đã có một giải đua xe đạp nổi tiếng, gọi là Paris-Brest-Paris. Vòng đua xuất phát từ thủ đô Paris đến thành phố Brest, và quay ngược lại Paris. Món bánh Paris Brest được sáng tạo vào năm 1891 nhằm tôn vinh cuộc thi ấy, vì thế nó có hình dáng tròn như một chiếc bánh xe. Với lượng calorie không nhỏ (thành phần bánh chủ yếu là bơ, trứng, sữa), bánh rất được ưa chuộng bởi các tay đua trước giờ khởi hành.

Cuối tuần trên nông trại

Tớ nhớ lần đầu tiên ăn dâu là trong chuyến du lịch tốt nghiệp cấp 2 đến Đà Lạt. Trước đó, dâu đối với tớ là một thứ trái cây xa xỉ, lạ và hiếm, chỉ xuất hiện trên tivi hay những quyển sách làm bánh kiểu Tây (mà Mẹ tớ thích sưu tập, mặc dù trong nhà không có lấy 1 cái lò nướng). Lần đầu tiên ăn dâu có cảm giác thật hồi hộp, tay nâng niu thứ trái cây nhỏ xinh, đỏ mọng như một viên ngọc, tưởng tượng cắn vào chắc sẽ ngon và ngọt lắm. Nhưng sự thật phũ phàng vì trái dâu ấy thật chua quá đi, và tớ là đứa không thể tiêu hóa được những thứ gì chua. Trong đầu lập tức quyết định, "Hừ, mi trông đẹp thì đẹp mà ăn thì dở tệ, lại còn mắc nữa, đúng là lừa người".

Nếu tớ là trái dâu, chắc tớ sẽ khóc òa vì lời phán xét oan uổng ấy.

Gửi bạn chút mùa xuân

Bên tớ cuối tuần này là kì nghỉ lễ dài, mừng thọ nữ hoàng Victoria của Anh.
Theo khảo sát thì phần lớn người dân sẽ dùng 3 ngày nghỉ xuân để chăm sóc lại vườn tược của họ, trồng thêm bông, gia cố lại hàng rào, vun xới những thửa rau.
Cái kiếp ở nhà thuê như tớ, chẳng có vườn nên dù rất thích cũng không thể tham gia hội trồng trọt. Đi trên đường tớ nhìn hoa nhà hàng xóm mà nuốt nước bọt ừng ực, kiềm nén lắm mới từ bỏ ý định xén vài bông đẹp đẹp để mang về nhà. Nói hùng hổ thế chứ thử làm xem, bị cảnh sát phạt như chơi...hehe
Vả lại hoa đẹp nhất khi mọc trong vườn, có mẹ đất hiền hòa và nắng gió nâng niu, bầu bạn.

Trong truyện "Ngón tay mình còn thơm mùi oải hương" của chị Ngô Thị Giáng Uyên có một đoạn khá hay:

Tôi ngờ nghệch hỏi anh bạn người bản xứ đi cùng khi thấy hoa mọc khắp nơi trên phố và trên bệ cửa sổ những ngôi nhà ven đường: "Vậy chứ trồng nhiều hoa không sợ người ta bẻ trộm sao?"
Ở châu Âu không ai bẻ trộm hay phá hoa cả, ngay cả trong những khu phố mất an ninh nhất với đầy rẫy nạn móc túi hay trộm xe hơi. Phải chăng với hoa, người ta nâng niu, nương nhẹ hơn? Mà không nâng niu sao được, hoa mỏng manh quá, xinh xắn quá, cái đẹp của tạo hóa, của cây chắt chiu qua bao mùa mới đậu được những búp mơn mởn như vậy, tàn nhẫn sao đành.

Post này sẽ không có chuyện bếp núc, vì tớ vẫn còn bận ôn thi.
Chỉ là muốn chia sẻ những bức ảnh mùa xuân chụp được trong những ngày gần đây.
Hy vọng mọi người sẽ có một tháng 5 vui vẻ. Hẹn gặp lại vào tháng 6.

Bánh brownie cheesecake, sự kết hợp đậm đà và thú vị

Chào mọi người! Tớ là Linh Momo. Đã lâu không gặp!!!

Mấy tháng gần đây tớ bận ôn bài cho một kì thi vào tháng 6 nên chuyện bếp núc bị hoãn rất thương tiếc. Bữa tối của tớ dạo này chỉ toàn là trà hoặc cafe và bánh mì thôi... huhu.

Bù lại thời tiết thì càng ngày càng dễ thương. Mưa xuân mang đến bầu không khí trong lành và cảm giác dễ chịu, nhất là khi phát hiện ra những đọt chồi non đang nhú ra khỏi mặt đất của khu vườn hàng xóm. Tớ phải công nhận những bông hoa tulip, thủy tiên hay hoa chuông có sức sống thật mãnh liệt. Cho dù phải ngủ yên dưới lớp tuyết dày và mặt đất lạnh cóng thì cứ đến tầm tháng 4, khi tiết trời chỉ vừa trở nên ấm áp và trẻ em bắt đầu nhảy bì bõm trên những vũng nước mưa còn đọng trên mặt đừờng, thì chúng lại vươn mình trồi ra khỏi mặt đất và lớn nhanh như thổi, khiến ta ngạc nhiên khi chỉ một tuần sau chúng đã nở thành những bông hoa xinh đẹp.

Chụp ảnh phim & quán cà phê kiểu Nhật Cibi

Với Linh, chụp phim chắc không còn lạ nữa. Còn với tớ (whitepoplar), chụp phim đang là một khám phá bí ẩn. Lần đầu tiên cầm máy cơ phim, tớ thấy lạ lắm. Luýnh quýnh thế nào, suýt hỏng cả cuộn phim! Đã thế còn nhét nhầm phim nữa chứ.

Lời chào năm cũ từ whitepoplar

Lâu lắm, lâu lắm rồi tớ mới lại viết bài trên blog này. Cũng may có Linh "trông nhà" hộ, cảm ơn em nhé!

Đối với tớ, mấy tháng cuối năm 2012 là một chặng đường mới, vất vả, mệt mỏi nhưng cũng nhiều niềm vui... Đầu tiên là "công sức" bỏ ra để soạn công thức và chụp ảnh cho cuốn sách bánh sắp tới của tớ (whitepoplar) và Chi Anh (mọi người xem chi tiết ở đây).

Thật đúng là "crazy" khi tiến hành chụp ảnh và làm bánh khi tớ vẫn đi làm như thường. Cứ thứ cuối tuần lại hì hục làm bánh đến 1-2 giờ sáng, để buổi sáng có thể chụp được ảnh trong ánh sáng tự nhiên. Có những công thức hỏng, lại làm lại. Có những hình ảnh chưa ưng ý, lại hì hục làm và chụp lại. Cũng may, tớ có những ngườn bạn đồng hành tuyệt vời. Xin cảm ơn Chi Anh, Kiên, Hoa, Linh. Một ngày nào đấy, khi gặp nhau tận mặt sẽ cùng ôm chặt nhau nhé. Vì tình bạn và niềm đam mê không biên giới. 

Thu về trên vùng đất của những cây phong

Mọi người chắc ai cũng biết mùa thu ở Canada rất đẹp đúng không?
Tuần vừa rồi là lễ Tạ Ơn của Canada và tớ (Linh Momo) đã có dịp đi thăm người thân, nhân tiện chụp rất nhiều ảnh.
Chia sẻ vài tấm cho mọi người xem nhé!

 

Làm quen với Linh Momo

Xin giới thiệu với mọi người một cô bé cá tính, đầy mộng mơ và mê nấu ăn không kém gì tớ - Linh momo. Tớ và Linh "quen" nhau trên mạng đã lâu. Không nói chuyện nhiều lắm nhỉ? Chủ yếu chỉ cảm nhận với nhau qua công thức và hình ảnh. Ảnh của Linh rất đẹp và có hồn. Em còn có cách nhìn rất mộng mơ về cuộc sống. Tớ yêu những tác phẩm này, và hi vọng mọi người cũng sẽ ủng hộ Linh :) – Whitepoplar.

***

Chào mọi người, tớ là Linh Momo. Cái nick Momo là do tớ sau khi xem phim Nhật "You are my pet" đã thích quá nên mượn về gắn tạm. Trùng hợp thay Momo có nghĩa là quả đào, và họ của tớ cũng là Đào, logic chứ nhỉ? Hihi.

Hôm nay tớ viết bài đầu tiên lên trang web Lăn Vào Bếp của chị WP với tư cách là cộng tác viên. Thú thật ngoài cái blog nho nhỏ chỉ để thỉnh thoảng đăng vài tấm hình hay kể chút chuyện thường ngày thì tớ chưa bao giờ viết cho đám đông đọc. Chị WP thì tớ ngưỡng mộ đã lâu rồi, từ khi chị ấy còn chưa mở trang blog tiếng Việt tớ đã hay theo dõi trang tiếng Anh và thử nghiệm nhiều công thức do chị ấy giới thiệu. Điều khiến tớ đặc biệt thích các công thức của chị WP là chúng dễ hiểu và tớ làm theo không bao giờ bị thất bại, vả lại chúng còn rất hợp khẩu vị của người Việt Nam mình. Khi được chị WP ngỏ lời viết bài trên trang Lăn Vào Bếp tớ vừa cảm thấy vui vừa có đôi chút áp lực bởi so với chị WP, tớ chỉ là một người vô danh trên thế giới mạng. Chị WP nói em muốn viết gì cũng được nhưng tớ thì chẳng muốn lần xuất hiện đầu tiên của mình lại quá sơ sài. Thế nên dùng dằng hơn tháng trời tớ mới có đủ dũng khí xuất đầu lộ diện. Mong mọi người ủng hộ.

{ảnh} Mùa thu lá vàng

Bình thường thứ bảy là ngày bận rộn nhất trong tuần của tớ. Dọn dẹp nhà cửa, lên lịch nấu nướng, đi chợ, hẹn hò bạn bè.... Nhiều lúc thấy rối tung, chẳng biết bắt đầu ở đâu nữa.

Ảnh đen trắng & Hoa

Mấy hôm nay ngồi trên tàu, tớ đọc một cuốn sách rất hay về chụp ảnh. Chủ đề của cuốn sách này nhằm về bố cục ảnh. Bố cục là một phần hồn của ảnh, và "được nhìn" qua đường nét, ánh sáng, khối hình và chuyển động. 

Tác giả viết, để tạo được bố cục đẹp, người chụp cần học cách nhìn của máy ảnh. Nhìn qua khung kính, đó là cửa sổ ra thế giới...

Điều hay nhất tớ đọc được là lời khuyên chụp ảnh đen trắng khi tạp chụp bố cục. Ảnh đen trắng, theo tác giả, giúp nhận ra hình khối, ánh sáng và đường nét của ảnh. Cũng như người họa sĩ vẽ bức tranh sơn mài, chúng ta bắt đầu từ trắng và đen, sau đó điểm thêm màu sắc... 

Tớ thích chụp ảnh đen trắng, tự nhiên dạo này thế đấy. Ảnh hôm nay là hoa trong vườn nhà tớ. Tớ thích tông đen trắng này. Có sắc cổ cùa hoài niệm... 

{Ảnh - Du Ngoạn} Cánh đồng hoa oải hương

Cách trung tâm thành phố Melbourne chừng 3-4 tiếng đồng hồ là một trang trại trồng hoa oải hương. Một trang trại nhỏ, nằm lưng chừng trên đồi.

Bánh quy khắc trái tim ~ công thức và tạo hình

Không khí Tết ở nhà thế nào rồi nhỉ? Bên này buồn, buồn lắm ý. Hôm thứ bảy vừa rồi, tớ và em Mú đi chợ Việt, xem có mua được gì cho tuần tới không. Định mua lá chuối tươi, mà hôm đấy mấy hàng đều hết. Chán thế đấy.

{Ảnh} Nắng. Và Hoa.

{Quà tặng} Wallpaper tháng 12

Hôm nay tớ gửi tặng mọi người wallpaper này nhé.

Tớ đang dùng tấm này đấy. Hoa trắng, từ trong vườn. (Bây giờ thì hoa tàn rồi. Buồn không?).

Hi vọng cuộc sống luôn tươi đẹp nơi bạn ở. ♥♥♥




Để download tấm to, nhấn chuột phải, save picture as.... ở link này.

Cuối tuần dạo chơi trên "đồi mây"

Chủ nhật, tớ quyết định là ngày "nghỉ". Sau một tuần mệt mỏi, đôi khi cách tốt nhất là cứ bỏ mặc những cuộc hẹn, ti tỉ những thứ phải làm và rong ruổi trên đường.

“Cùng nấu ăn – Cùng chụp ảnh” tháng 12 - PANNA COTTA

Tin mới! 

Chắc nhiều bạn yêu thích food photography cũng biết đến hội Food Photography tớ lập cách đây hơn 1 năm.

Hiện tại, hội có khá đông thành viên và sẽ tổ chức thêm nhiều hoạt động để thành viên học hỏi. Tớ và Linh Trang ở Savoury Days sẽ tiến hành "Cùng nấu ăn, cùng chụp ảnh" hàng tháng. Hi vọng mọi người sẽ ủng hộ!

Địa chỉ facebook của hội ở đây. (Mọi người nhấn "JOIN" rồi tớ hoặc Trang sẽ add vào)

Còn bạn nào không dùng được facebook, muốn tham gia, cứ làm+chụp ảnh. Rồi gửi ảnh vào mail cho tớ ở lanvaobep@gmail.com với tựa đề: Ảnh tháng 12 nhé!

Còn sau đây là thông báo, và công thức cho tháng này...

**

Dear cả nhà,

Vậy là sau hai năm, từ ý tưởng ban đầu của White Poplar (Lăn vào bếp) về một sân chơi cho những ai thích nấu ăn và chụp ảnh đồ ăn, hội Food Photography của chúng mình đã phát triển lớn mạnh nhanh chóng, với gần 500 thành viên và rất rất nhiều các tấm ảnh đẹp, đồ ăn ngon được các bạn chia sẻ. Với hi vọng sẽ giúp cho hoạt động nấu & chụp xôm tụ hơn nữa, cũng như tạo cơ hội luyên tập, chia sẻ và học hỏi lẫn nhau giữa các thành viên, bọn mình (White Poplar tại Lăn Vào Bếp và Linh Trang tại Savoury Days) xin giới thiệu hoạt động mới của hội bắt đầu từ tháng 12/2011 với tên gọi:  “Cùng nấu ăn – Cùng chụp ảnh”.

Về cơ bản thì hoạt động mới này khá gần với hoạt động chụp ảnh theo tháng cũ của hội. Tức là mỗi tháng chúng mình sẽ có một chủ đề để nấu – chụp và thảo luận (hay là “888” :)). Điểm mới của hoạt động lần này là chủ đề sẽ hẹp hơn và sẽ có nhiều yếu tố giúp nâng cao tay nghề chụp ảnh hơn. Cụ thể là đầu mỗi tháng bọn mình sẽ “ra đề” bằng một công thức. Ngoài công thức này bọn mình sẽ có gợi ý thêm về ý tưởng chụp ảnh, và có thể một vài lưu ý và mẹo mực khác để giúp bức ảnh đẹp hơn nữa. Các thành viên sẽ theo công thức chính này để nấu, chụp và chia sẻ ảnh sản phẩm trên Facebook của Hội. Cuối tháng bọn mình sẽ tổng kết lại bằng cách lựa chọn những tấm ảnh xuất sắc nhất của mỗi thành viên và cùng rút ra kinh nghiệm để mọi người cùng học hỏi và tiến bộ :-)

Mong muốn của bọn mình khi khởi xướng hoạt động này là tạo một sân chơi cho các chị em (và cả anh em) thích nấu ăn và chụp ảnh. Công thức sẽ được lựa chọn cực kì đơn giản, sao cho ai cũng có thể làm được, và phần ảnh thì không câu nệ máy “xịn” hay “không xịn”, miễn là có một niềm đam mê, sở thích và mong muốn tiến bộ :) Bọn mình cũng hi vọng hoạt động này sẽ giúp anh chị em trong Hội gắn bó hơn và cùng nhau chia sẻ, đóng góp ý kiến trên mỗi bức ảnh để cùng tiến bộ. Và cuối cùng là mong mọi người sẽ luôn ủng hộ và tích cực tham gia vào các chủ đề mỗi tháng để hoạt động này có thể được duy trì lâu dài nhé.

Dành cho kỳ đầu tiên (tháng 12/ 2011), bọn mình lựa chọn Panna Cotta. Lý do lựa chọn món ăn này là nó không chỉ dễ làm và đơn giản, mà còn có một ưu điểm lớn nữa là từ công thức cơ bản mọi người có thể biến tấu và sáng tạo thêm để tạo ra món Panna Cotta của riêng mình.

Thời hạn đăng ảnh lên Facebook của Hội cho chủ đề Panna Cotta bắt đầu từ ngày 1/12/2011 đến hết ngày 25/12/2011. Khi đăng ảnh các bạn cố gắng ghi kèm các số kỹ thuật của ảnh nhé. Mong là sẽ nhận được thật nhiều tấm ảnh đẹp về Panna Cotta từ cả nhà :)

Hôm nay tôi ♥ ... Hà Nội

Có những thứ không cần phải viết, phải nói.

Chỉ là những phút trải lòng rất riêng, cho một nỗi nhớ mà thôi.

Ảnh chụp đầu năm nay, trong một lần về...

{Một khung trời trong phố cổ}

Và, Cà phê Hà Nội. Một tình yêu.

{Quà tặng} WALLPAPER từ ảnh cuả tớ!!

Hi mọi người,

Trước tiên tớ xin cảm ơn mọi người về sự ủng hộ nhiệt tình trong thời gian qua! Nhiều bạn còn yêu thích những tấm ảnh tớ chụp nữa :). Cảm ơn nhaaa!

Hôm nay, tớ xin gửi tặng mọi người wallpaper (cho máy tính) của tấm ảnh trên. Tớ resize để ảnh vừa với màn hình có resolution là 1280 x 800.

Nếu mọi người ungr hộ, thỉnh thoảng tớ sẽ lại tặng thêm ảnh ọt nữa ^^.

Link download: